朋友家里房子装修了两个月，至今还不敢搬进去住。问其缘由，倒是很简单：味道还有点重，甲醛没有完全挥发掉呢。

  人们对于甲醛的认识，正如这位朋友一样，依旧还停留在家装上面。数年之前，我们就已经知道装修中会有甲醛。如今，各种环保类食材也不断涌现，真正由于家装，使得甲醛超过标准的情况倒并不多见。即便是依然存在，也会像这位朋友一样，装修完放置一两个月让它逐渐挥发掉。

  即便是如此重视装修，也依然没有避免由于甲醛超过标准而带来的一些问题，比如白血病。为什么已经重视了装修，却还是躲不了它的袭击呢？还不是由于人们忽视了一个更简单的问题：吃！

  泡椒凤爪、泡椒萝卜等等各式泡椒类零食，慢慢的变成了了大人小孩都割舍不断的食物。尤其是一些80、90后父母，基本是家人带着孩子一起吃。不是所有的泡椒类零食都有害，却总有不良商人为利益，而使其变得有害健康。

  为了延长泡椒类食品的保质期，或者缩短其浸泡周期，甲醛类物质就成为了一种必不可少的添加剂。长期食用这类零食的人，当然会使得甲醛含量超标。如果在吃的过程中，明显发现这类食品中带有一些化学物质的刺激性味道，就直接丢掉吧，别让自己和孩子都受罪。

  街边小摊上的鸭血粉丝。在一些人的回忆里，总是少不了鸭血粉丝。纯正的粉丝是由一些淀粉类食物制作而成，其本身当然是没有危害的。只是由于现在物价上升，一些化工产品的成本反而比食物要更低。也就不乏一些人在利益的趋势下，使用这一些物品加入到粉条的制作的步骤中，使得粉条再也不是那个纯洁的粉条了。街边小摊上的鸭血粉丝，也就会成为“重灾区”，其中藏着的甲醛含量甚至会高过于家装过程中的含量。

  也有一种蔬菜，看似和甲醛没有一点关系，却早慢慢的变成了了甲醛的聚集地。它长得很像农家人种出来的大白菜，只不过比大白菜要更小一点而已。由于这种特点的存在，人们也把它称之为“娃娃菜”。娃娃菜的保质期限是很短的，为了延长这个期限，甲醛又会被用上。在购买的过程中，打开包装就闻到了一股刺鼻的味道，就说明这种菜已经不能食用了。

  剩下的就是速冻食品。由于工作的繁忙，很多人也懒得自己做一桌子菜了，速冻类食品也就成为近些年比较流行的食物。凡是要速冻的食品，其保质期本身就很短，是否用了甲醛进行浸泡，也就难以得知。尤其是一些海鲜类速冻食品，对环境和温度的要求非常高，为了减低成本使用一些防腐剂，也基本成为了约定俗成的事情。

  食品安全是关乎到生计的大事，马虎不得。我们有理由相信，以上的这些食品大部分是安全的，也可以完全放心地吃。只是总会有一些不法商人，以牟利为目的，大肆添加，以至于时期含量超标，影响到我们的健康。吃之前，应该仔细区分辨别，不要购买那些没有安全保证的食物。

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